L'huile de figue de Barbarie est une huile végétale [1] obtenue à partir des pépins du fruit du figuier de Barbarie, cactus qui est présent dans de nombreux pays du monde, en Amérique, dans le bassin méditerranéen et en Afrique [2], [3].Pour obtenir un litre d'huile de figue de Barbarie par pression à froid, il faut trente kilos de pépins, soit près d'une …